Saviez-vous qu’il est recommandé de manger 4 tranches de pain par jour ? Puisque près de 60 % des Français mangent du pain à chaque repas, nous nous sommes dit qu’il était nécessaire d’apprendre à le choisir : de la même manière qu’il existe des accords mets et vins, voici nos conseils pour accorder votre pain à vos repas.
I) Le pain parfait pour les salades
Les salades sont l’exemple typique des plats qui se marient très bien avec le pain : celui-ci permet à vos repas composés de salades d’être davantage consistants, et de vous rassasier durablement. Alors, existe-t-il un pain idéal pour accompagner un plat de salade ? La réponse est oui ! Nous vous recommandons d’opter pour une baguette blanche aux céréales : gourmande et rassasiante à la fois.
II) L’accord pain et légumes
Pour accompagner votre plat de légumes, nous vous conseillons de choisir un pain avec du caractère : selon vos goûts, vous pouvez choisir du pain au levain ou multigrains. N’hésitez pas à essayer d’associer vos plats de légumes sucré-salé avec du pain aux noix, ou encore aux graines de courge.
III) Le pain pour accompagner un plat de poissons
Ici, tout dépend des poissons ou crustacés au menu dans votre assiette ! Les poissons fumés tels que le saumon ou le thon se marieront à la perfection avec du pain norvégien aux grains, ou encore avec une tranche de pain de seigle : ainsi, vous dégusterez votre poisson à la mode nordique. Pour accompagner vos crustacés, vous pouvez opter pour du pain complet aux graines, ou encore pour du pain au levain, selon vos goûts.
IV) Associer le pain avec un plat de viande ou votre charcuterie
Rien de tel qu’un bon pain frais avec un plat de charcuterie ! Pour accompagner à merveille ce repas, optez sans hésiter pour du pain aux noix. Pour une expérience gustative unique, vous pouvez aussi choisir un pain aux cranberries : vous allez adorer, c’est certain. Concernant le pain à choisir pour accompagner vos plats de viande, vous avez l’embarras du choix, bien que le pain au levain soit tout particulièrement indiqué.
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